記録魔。保存魔。依存体質。プラシーボ体質。
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2016年 01月 31日
今月初めにtwitterで「grillerって陶器があちこち売り切れで…」ってふうなつぶやきを見かけて、どんなだろうと画像検索してみたら好みのルックスのものが現れて、商品説明やレビューを読んでいたらかなりよさそうでどんどん欲しくなってきて、「ブラックとアイボリーとどっちがいいかな」と迷って三時間後にアイボリーに決めたときにはもう売り切れてしまっていた、人気商品らしいグリラー。
いったん買いそびれたけれど、amazonの「イブキクラフト ツールズ グリラー」:amazonのページをマメにチェックするようにして、二週間後に手に入れた。 ぽってりした質感+さらさらした手触り。 (アイボリーの下の箱の中のブラックは母親用。無事家に戻って自炊できるようになったら退院祝いにあげたい) 商品説明には、 「イメージは、陶器製のダッチオーブン」 「食材に味付けしてオーブンにインするだけで、いとも簡単に今日のメインのおかずが完成」 「魚焼きグリルを使うことが出来るので、空いたコンロでは別メニューの同時調理が可能」 「蓋をして蒸し焼き料理、蓋なしでグラタンなど」 「陶器ならではの遠赤外線が、食材をほっこりおいしく」 等々。 添付のリーフレットには、「焼き枝豆」「鮭ときのこの酒蒸し」「鶏とお芋のグリル」のレシピつき。 写真からイメージしていたよりコンパクトだけど、そっか、コンロのグリルに入るサイズだっけ。 グリル以外にも、オーブンでも電子レンジでも直火でも使える便利もの。 これまでオーブンがなくて作れなかったパンや材料を切って放り込むだけのグリル料理も、これがあればできる! 村井さんちのぎゅうぎゅう焼きもどきも作れる! 使用前に洗っていたら、底面に「MEISTER HAND MADE IN JAPAN」のレリーフがあった。 どこかに在庫がないか探していたときに出てきた生協のページに 「窯元の生産者にも協力いただき、大幅な増産体制での対応をさせていただいてはおりますが、本商品は機械での大量生産では無く、ある程度人の手がかかる商品であるため…」 とあったっけ。 ハンドメイド、ありがとう。 いきなり夕食に使って失敗してメインディッシュがなくなると困るので、日曜日のひとりの昼食で試し焼き。 前の晩のポトフで余ったブロックベーコンとウインナーと根菜を入れてみよう。 洗って水気を拭き取ったあと、焦げ付かないように内側全体にオリーブオイルを薄く塗って、 玉葱、じゃが芋、蓮根、ベーコン、ウインナーを詰め込んだ。 リーフレットに香草があればなお美味しいと書かれていたので、風味付けに長葱とローズマリーとタイムを載せて、オリーブオイルを垂らして天塩と黒胡椒をかけてフタして …と思ったら、フタが浮いて閉まらない。 欲張って入れ過ぎた。 中身を減らしてフタして、じゃが芋に火が通るように先にレンジで3分チンしてから、 ガスコンロの魚用グリルへ。 グリルの足付網の上にグリラーをのせると高さが引っかかって入らなかったので(グリルのサイズによっては入らないこともあるらしい。注意!)、低くなるように網を逆さにして、トレイに少しだけ水を入れて、 中火で10分+余熱で5分。 初グリラー調理、できた! ずっとフタしたままだったけれど、こんがり焦げ目がついている。 食べてみると、中華鍋で炒めるよりも野菜が甘くて濃い感じ。 しかも簡単! ただ、うちのグリルは両面でなく上からの火だけだからか、まだじゃが芋に芯が残っていた。 6分くらいレンジしても良かったかも。 このままテーブルに出せるので、食べたあとの洗い物もこれだけ。 ショップページに「使っていくうちにどうしても焦げや煤が器についてきます。気になる方はブラックをお選びください」とあったので覚悟していたけれど、一回目でフタの両面に汚れがついてしまった。 (蝶っぽいのは葱の焦げ跡) 本体はしみも焦げもなくきれいなままなので、フタの裏側にもオリーブオイルを塗った方がよかったのかも。 (油染みができるかと思って塗らなかった) ふたの表についた茶色も、重曹でも漂白剤でも落ちなくてちょい残念。 直に炎が接する距離なので、土鍋を直火にかけたようなものだから仕方ないか。 もう少し高さのあるグリルで火が遠かったら汚れもマシかも。 (今、商品ページを見ていたら、「ガスコンロの魚焼きグリルでご使用の場合、通常の設定で庫内に入れて、熱源とグリラーの間に1センチ以上のすき間が必要です」と書かれているのに気がついた。 私んとこのは、網を逆さにしてギリギリ1cmあるかないかくらい。厳密にはアウト…?) グリラー、このあと続けて三回使用。 「晩ごはん、何しよう」と考えてまとまらない時も、冷蔵庫にあるものを放り込んで塩胡椒してグリルに入れればできあがり。 らくちん、便利。 いいものを教えてくれてありがとうー。 にほんブログ村 その他生活ブログへ レビュー、全員満点評価! (うちに届いたのはこんなに白っぽくなくて、上のようなアイボリーだった。窯元でのハンドメイドとのことなのでその時々で色味が変わるのかも) ↓ イブキクラフト TOOLS ツールズ グリラー ベージュ:amazon (TOOLSというのはイブキクラフトの「電子レンジでの下ごしらえから、直火・オーブンでの調理ができる耐熱陶器製の調理器具」のシリーズ名らしい) こちらも予約受付中。 (どこもすぐに売り切れるようなのでamazonと楽天の両方のリンク貼っておきます) ↓
グリラーに合わせたサイズの天然木のウッドボードもあった! 裏に手をかけるくぼみもついてる。 (普通の鍋敷きだと小さくて不安定なので、我が家では雑誌重ねて敷いてた。これ、欲しい…) グリラーを載せる以外にも色々使えそう。 ↓
生協にはオレンジ色のグリラーも! でもここも品切れ続きでなかなか手に入らない様子。 (めずらしく低評価があると思ったら、どれも品切れに対するクレームだった) ↓ そのまま食卓に出せるグリラー:くらしと生協
by karino-tohko
| 2016-01-31 11:38
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