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2008年 06月 08日
Deのペルー料理の店へ
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昼前、「久しぶりにDeの店に行きませんか」というKoさんからのメールで目が覚めた。
起きて、シャワーを浴びて洗髪。
夜髪を洗うのはすごく面倒に思えてなかなか洗えないのに、休みの日の朝(昼間)なら何の抵抗もなくスムーズに洗えるのはなぜなんだろう。

昨日の夜、海外ニュースで、パリでは仕事を持つホームレスが増えていると言うニュースをしていた。
「会社では、家で普通に生活しているふうを装っているが、しかし、彼が最後にシャワーを浴びたのは、」
一週間前?
それとも一ヶ月前?
「3日前だ」
…私と同じ。


久しぶりにDeの店に行くと、テーブルにはクロスがかかり、日本人にもわかるように、写真と説明入りのメニューができていた。
「すごい! じゃあ、私はこの、"Pollo a la braza"と…」
「それ、いつもの『ポヨ』だし。」
「えっ? じゃあ、この"Seco de Cabrito con frejoles"は?」
「いつもの『セコ』」
「frejoles っていうのが付いてくるんじゃあ…?」
「この、いつも一緒に煮込んでる豆」

結局、いつもの(だけど正式名称がわかった)Pollo a la braza(ポヨ・ア・ラ・ブラサ。一番上の写真の鶏の丸焼き。スパイスが効いていてジューシー)のハーフと Seco de Cabrito con frejoles(セコ・デ・カブリット・コン・フレホーレス。羊と豆の香草〈コリアンダー=パクチー〉煮込み。独特の風味で私の好物。真ん中の写真)と cebiche(セビーチェ。魚介の酢の物。一番下の写真の奥に写っているもの。酸っぱいものは苦手だけれどこれは大好き。ニンニクとコリアンダーととうがらしたっぷりで辛くてピリピリ)のミニサイズとマンゴージュースをふたりで注文。
一番下の写真の手前にある緑の小皿は Aji de Huacatai (アヒ・デ・ウアカタイ。ブラックミントのソース)で、好きなものにかけて食べる。
まったりした口当たりだけれど辛くて、そのアンバランスさがなんとも美味しい。

今日は日曜日なのに人が少なくて、店にいた数時間の間、私たち以外にはペルーの人が3人来ただけ。
料理もすぐに出てきたし(普段は最初の料理が出てくるまでに軽く一時間かかることも)、スプーンもしっかりもらえて(前に来た時は店にスプーンが二本しかなくてスプーンが当たらなかった)、ゆっくり食べられたけれど、ちょっとさみしい。


店で一時的にペルーへの宅配便を扱い始めたとのことで、スペイン語で書かれていたその案内を読んでいたら、DeとKoさんが「なんで読めるの!?」と驚いていた。
日本からペルーへの荷物は3キロに付き5000円、最終受付は6月末まで、ペルーから日本への荷物は最終受付日が…と言うような簡単な事務的な案内で、以前勉強したフランス語かポルトガル語と似たような単語が多かったので読めたようで、仕事で少しスペイン語を使っていたKoさんにも当然読めると思ったんだけれど、Koさんには読めなかったよう。
語学の勘はいいらしく、時々そうやって驚かれるんだけれど、日本人同士で普通に会話していて、勘が鈍くて理解できないことが多々ある。
そっちの方をなんとかしたい。



※ “Huacatai”と聞いたけれど、どうやら“Huacatay”らしい。
Deによると、ブラックミントのこと。
最初“Huacatai”で検索していた時に出てきた数少ない説明は、“Y que hablar de una hierba llamada huacatai que es una mezcla entre la albahaca y la menta”。
「それはhuacataiと呼ばれているハーブの一種で、バジルとミントの混じったもの」ってところか。
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by karino-tohko | 2008-06-08 23:50 | 日記 | Comments(0)
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