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2015年 10月 17日
食器棚の中の熟成
九月最後の日曜日。
一向にリビングの片付けが進まないので、考えなくてもできるところからやろうと、汚れがたまっていた台所の床掃除をした。

途中、「この缶、何だっけ?」と足元にあったあられ缶を開けたら、記憶にないポリ袋が。
中を覗くと、
「!?」
耐えがたい臭気と半分液化した黒い塊がごろごろ入っていた。
おそらく、元は里芋っぽい。
慌てて袋の口を握って庭のごみ袋に入れてきた。

f0000211_20512133.jpg
缶の底の茶色いのは、液化した芋の湿気によるらしい錆。

ああ、去年も同じ場所でじゃが芋をやってしまったっけ。
今回は去年のオープン缶と違って蓋がしっかり閉じられていたおかげで、虫被害がなかったのが幸い。


少し前にも玄関からとろけたじゃが芋の入ったポリ袋が出てきて、袋が破れて液が漏れ出して、フローリングを一部傷めているのに気付いたばかり。
芋と玉葱はこれを何度も繰り返してしまってる。
やってしまいがちなのがわかっているので、自分では使う分だけ買って流し台の上のかごに入れるようにしているんだけど、親からどっさり届いたりして芽が出ないよう光を遮るところに入れてしまうと、うっかり繰り返してしまう。
ああ…。

目に入る場所で残量のわかる好きな色味のものに入れておいて、中身が減ったら他にしまってある分を足すようにしていけば忘れることがないかと、以前、大枚はたいてこの野菜保存ネットセットを買ったけれど、
f0000211_20515181.jpg
土や玉葱の皮がこぼれるのが気になって、かと言って下に土受けを置いたらじゃまで、こぼれてもいいように流し台の上に掛けるにはサイズが合わなくて、光が当たるので芋はどんどん芽が出て、結局使いこなせなかった。
残念。
テラスで球根入れにでもしようか。


床、磨き終えた。
汚れきる前に掃除してこの状態を維持できるようにしたい。
f0000211_20521510.jpg
あと1年で使用期限が来る50年分のワックスは、先に、あとから出てきた小容量の方をつい使ってしまってたので、まだほとんど減ってない。というか、あと4年くらい猶予があると思ってた。開封後5年じゃなく2年だったのか…)


床をすっきりさせたついでに、換気扇フィルターも交換してすっきりさせた。
f0000211_20524190.jpg
(前に交換したの、いつだっけ…?)


上と下がすっきりしたら、間のここが目に付いて、
f0000211_2053590.jpg

せめてじゃまなシリアル類を中にしまおうと、食器棚の中のシリアル置き場を見たらこんなふうだったので、
f0000211_20533262.jpg

ちょっと整理して、余っていた100円ショップのブックスタンドを入れた。
f0000211_20543139.jpg
シリアルの後ろにあって忘れがちだった(と言うか忘れてた)シリアル用の小分けパックのドライフルーツは手前に出して、
f0000211_20545742.jpg
後ろには、これまで外に出しっぱなしだったストックを置くことにした。

あ、シリアルの奥にあったドライフルーツ、3年前に賞味期限切れてた…。
f0000211_20551939.jpg
(パッケージから切り取った賞味期限表示をふたに貼ってある)



空になった大きなガラス容器をどこか隅の方へ移そうと見渡して、
f0000211_20554451.jpg
棚の一番下の段が目に入った。
(このあたりで日が暮れてきて蛍光灯を点けたので、写真の色味が変わった)

普段、目の高さにある食器やその下の段の乾物しか出し入れしないから、この最下段はまったく視界に入ってなかった。
ここにあるアルコール類って、ここにしまった時から十年以上出し入れしてない気がする。

f0000211_2102285.jpg
全部取り出してみたら、リキュール、ブランデー、電気ブラン、焼酎、マッコリ、桂花陳酒、陶陶酒、等々、計12本。
ここに入れる時にRに言ったはずだけど、R、自分のお酒がここにあること、知ってる…?

f0000211_2105287.jpg
酒類を取り出して行ったら、その上にトレイや紙類や薄いパッケージ物が積まれてたことに気が付いた。
(ブランデー2箱と右手のファイルボックスでかろうじて支えてるこの状態になるまで意識してなかった)

f0000211_2111895.jpg
出してみたら結構たくさん突っ込んであった。
f0000211_2115250.jpg
4年半前に賞味期限の切れたお茶っ葉たち…。ごめんね。


f0000211_2121511.jpg
全部放り出した。
アルコール類をRの目に入らないここに入れておくのはまずそうなので、Rのアルコール置き場に戻した。(ほこりを被るのがイヤで、普段動かないお酒だけここに入れたんだった)
古いアルコール類は、まだ飲めるのか処分するのか、Rに鑑定してもらおう。


せっかくだから中をきれいに拭こうと、ファイルボックスより右手のものもいったん全部放り出した。
f0000211_2124472.jpg
右手には、切り抜いたレシピを整理しようと用意したまま活用できていないファイルやノート群と、

f0000211_2131121.jpg
持ってることをすっかり忘れてた、結婚した頃に買ったりもらったりしたステンレスやアルミや黒塗りのお盆が出てきた。
そう、当時は無機質モノトーンがマイブームだった。
(デュッシュスタンドにしてたステンレスのCDスタンドやグラス立てもその流れ)


一番下の段を空っぽにして拭いたら、余ってる棚板が一枚底に敷かれてるのに気が付いたので、
f0000211_2133490.jpg
その棚板で、お盆やトレイや薄物用の低い段を一段作った。
最上段に無理矢理重ねて危なっかしくなってた浅い大鉢や菓子鉢も、これでここに収めることができる。


一段増えたので他の棚も見直したら、
f0000211_2142444.jpg
乾物を入れてある棚から、2001年4月製造、2002年3月賞味期限の乾燥わかめが出てきた。
14年半前のだ…。



ここを片付けるつもりじゃなく始めたので、整理前を撮りそびれたけれど、整理後写真。
f0000211_2144980.jpg
f0000211_2151043.jpg
f0000211_2153212.jpg
まだいっぱい詰まっているけれど、これでも、元の状態に比べると飛躍的にすっきりして取り出しやすくなった。
最下段には空きスペースもできた。



置き場所がなくて未開封の箱のままスツールの上に置きっ放しだった乾燥椎茸(今年もらったもの)も、棚から出てきた大きなジャーに詰めて空いた場所に入れて、
f0000211_216456.jpg

ジャーに入りきらなかった分は戻して夕食に使った。
f0000211_216273.jpg
乾燥椎茸使うのって10年ぶりくらいかも。
美味しい。



久しぶりに片付けが進んで興奮が覚めないのか、この夜は午前2時半過ぎにベッドに入ってもなかなか寝付けず、結局3時間ほどしか眠れないまま月曜日を迎えた。



翌週もちょっとがんばった。

   
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野菜・果物保存ネット、下が土間になった広い壁面があればこんなふうできるんだけど。
(5枚セットのしかないと思ってたら、色違いもあってバラ売りしてる)
 ↓

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by karino-tohko | 2015-10-17 21:21 | 日記
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