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2010年 10月 30日
三角食べができなかったり食べるペースがおかしかったり
昨晩も夜9時以降から4件も注文が入って来て、帰宅は0時頃。
なかなかまとまって書く時間が取れないので、前によそでつぶやいたことを転載。


三角食べができなかったり食べるペースがおかしかったり_f0000211_21251434.jpg確か小学2、3年生くらいまで、私は物を食べるのがとても遅かった。
その頃は周囲のことが全然見えていなかったのでよく覚えていないけれど、たぶんクラスで一番遅い方で、給食の時間が終わって掃除の時間が始まってもひとり食べ続けていたような記憶がある。
掃除のために机を教室の後ろに寄せる時に、机と一緒に私も後ろに移動して、寄せ固められた机に挟まれてひとり食べ続けていたような。(机に囲まれてる自分を少し離れて見ている画が記憶にあるので、ドラマか何かでそういうシーンを見て「私と同じくらい遅い子がいる」と思って記憶した光景かも知れない。)
教室で何度も何度も早く食べるように言われた覚えがあって、早く食べなければと思った記憶もあるけれど、普通に食べているのをそれではだめだと言われているのはわかったものの、具体的に何がいけないのかよくわからず、何をどうすればいいのかもわからずにいた。


それが、いったいどんなコツをつかんだのか、ある時を境に突然超早食いに変貌した。
小学高学年の頃にはもう早食いになっていたように思うので、変化があったのは3、4年生頃か。
それまでは人の倍以上かかって食べていたのに、いったい何が変わったのか、他の人のお皿にまだ半分近く料理が載っているあたりで食べ終わるようになってしまった。

他の人のペースに合わせてゆっくり食べないと、と初めて意識したのは、就職して上司や先輩数人と一緒に出張に出て、新幹線の駅で昼食を取った時。
元々早食いなのに電車の時刻が気になっていたのもあって、ひとりとんでもなく早く食べ終わってしまい、先輩から「もう少し周りのペースに合わせた方がいいよ」と言われたように覚えている。
今思えば当たり前のことだけれど、それまではそんなこと考えもしなかった。
それ以降、周りの人のお皿の様子をうかがってゆっくり口に運んだり少しずつ口に入れたり工夫するようになったけれど、それでもまだ、「もう食べたの??」と驚かれることがしばしば。
通常ペースで食べるとお弁当や定食なら数分で食べ終えてしまっていたので、ペースを倍に落としてもまだ早かったよう。

急いで掻き込んでいるわけでもなく普通に食べているつもりだったので、どうして人より早くなってしまうのか自分でもわかっていなかったけれど、20代の終わり頃、毎日一緒に昼食を食べていた人たちから「そんな大きいのを一口で!?」「さっきから見てたら、一口3回しか噛んでない!」「あんな大きなのをたった3回!」と度々言われて、早食いの原因が判明した。
じゃあ、子どもの頃の遅食いの原因はいったいなんだったんだろう。
早く食べるために噛む回数を減らしたり一口を大きくしたりした覚えはないので、たぶんそれらは元々のもの。
手や顎を動かすペースが遅かったのか。


学校給食で記憶にあるのは、度々せっつかれたその遅食いと、三角食べ。
三角食べが出来るようになった時に、大きな達成感があった記憶がある。
で、先生から「三角食べをしなさい」と言われて絶対厳守の規則のように意識していたせいで、自分ができるようになると、隣の子が違う順番で食べていたら「先生!○○ちゃんがおかず食べてパン食べたあと、またおかず食べました!」とか言ってしまってた。
小学生の頃は頑固な正義感があって、規則を守らない子がいたら逐一先生に報告してしまってたので、三角食べも、自分ができるようになったという自負と、「先生に言われたのにやってない規則違反の子がいる!報告しなくては!」という思いからだったよう。
うっとーしい子だ。

小学校では三角食べ命だったけれど、今も無意識に食べていると、お行儀悪く一皿ずつ空っぽにしていってしまう。
口を満たす味の切り換えができないのか、それとも口に運ぶ動作の意識の切り替えができないのか、同じものばかり口に入れ続けてしまう。
昼食を買う時に毎日同じものばかり買い続けてしまうのと何かつながっているかも。



今も「三角食べ」はあるのかと検索したら、ウィキペディアにその項目があった。
「三角食べ」
三角食べ(さんかくたべ)とは、和食を食べるときに飯と味噌汁とおかずを“順序よく食べる”方法のことである。
(略)
1970年代、主に東日本の学校において、給食の食べ方について指導が行われるようになった。本来、和食の習慣であった三角食べが、パンや牛乳といった洋食が主流だった当時の学校給食において指導された。
具体的には、パン→牛乳→おかずなどのような一方向のみに食べることが児童生徒に強制された。米飯の給食(当時、農政上問題になった余剰米の消費促進の為に導入された・1976年開始)においても同様に指導されたために、ご飯を口に含ませたまま牛乳を飲まなければならないようなことも起こった。
(略)
児童・生徒間で給食の食べ方を監視しあったり、三角食べに従わない者には教員が体罰を行ったりするなど、三角食べそのものが一人歩きし、指導がエスカレートしていった。
(略)
現在、これらの行為は学校・教師の教育権の範囲を逸脱して公務員職権濫用罪(刑法193条)に該当し違法であるとして、三角食べの指導は行なわれなくなっている。

おお、監視する人たちが。
いやそれよりも、体罰!? 三角食べで?? ひぃー!


(写真は、昔タイの山岳少数民族の村で撮った小学校の給食のお皿。(再掲))
by karino-tohko | 2010-10-30 20:36 | A-spectrumの脳みそ
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