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2009年 02月 14日
期限切れ乾麺試食
祝日分続き。

f0000211_20551485.jpg昼ごはんに、日曜日(8日)の流し台下の整理で出てきた、賞味期限は切れているけれどまだ食べられそうな乾麺類(全部もらいもの)を食べてみることにした。


まずは、出てきた期限切れ麺類の中では一番新しい、2007年12月期限の「長崎中華麺」。
…ダメ。
袋を開けた時点で、油の酸化した匂い。
ごめんなさい、と、ごみ箱へ。

次。
2007年10月期限の「日本盛 手延酒うどん」。うどんと言っても、冷や麦くらいの細い麺。
開封するとほんのり甘いお酒の香り。
カビてもいないし虫も付いていないのでいけそうだなと、沸騰した鍋の中へ。
ああ、これって素麺と同じようなものだからもって当然か。あー、晩ごはんにまわせばよかった。
…と思いながら、茹で具合をみようと一筋口に含んだら、…だめ。
見た目ではカビは生えていなかったけれど、カビくさい。空気を通す和紙袋のせいか。
ざるで水を切ってごみ箱へ。

次。
「かも川さくらうどん」。
これは「酒うどん」よりわずかに新しいし、ビニール・パックされているから大丈夫かも。
…と思ったけれど、開封した時点で匂いがダメ。
麺が反っているってことは、いったん湿気を吸ったのかも。
ああ、おいしそうだったのに。ごめんなさい。
ざらりとごみ箱へ。

最後に「島原手延素麺」。
さっきのうどんがダメだったのでこれもダメかも、とあきらめ半分で箱から出して、びっくり。
きれいな色の味素麺だった。(写真上)
わかめ、ひじき、紫芋、黒胡麻と、普通の白。ああ、もっと早くに食べておけばよかった。
試すのは、匂いがわかりやすいように、普通の白で。
お湯にさらりと入れてまたびっくり。普段見慣れている素麺と違って、麺がすごく細くてきれい。
味は…OK! 問題なし。よかった。
ビニールパックされた上に紙箱に入っていたので、紙が湿気を吸収していたのかも。

一束がふた口でなくなったので、口を開けた方の袋を食べてしまおうと、白麺の束と黒胡麻の束をまとめて鍋へ。
茹で具合をみようと口に含んで、…ああ…。
黒胡麻はアウト。胡麻の油分のせいか。
太さが全然違う麺をまとめてゆでた自分の横着さを反省しながら、鍋から一本一本黒胡麻素麺を除去。
(米や素麺についた数百の虫を一匹一匹取り除いたことのある私には朝めし前。)

一本一本ざるにあげた麺をごみ箱に入れようとごみ箱のふたを開けて、
「おお。」
なんだかきれいだったので、カメラを持ってきた。
f0000211_20553993.jpg

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by karino-tohko | 2009-02-14 21:00 | 日記 | Comments(6)
Commented by えいと at 2009-02-15 04:17 x
処分した麺の写真、きれいですね。
言われなきゃ、ゴミ箱の中身とは思わないです。

時々、たまたま目に入った何でもない物が、
とても芸術的(?)に見える事ってあります。
Commented by karino-tohko at 2009-02-15 08:58
■えいとさん
ふたを開けて、それぞれ色や形が違うものがゴミ箱の表面を見事に埋めているのを見て、
偶然できたその眺めに見とれました。
食べられなくて本当に申し訳ないことをしたけれど、
ささやかな供養にはなったでしょうか。
Commented by つくね at 2009-02-15 11:32 x
お家や持ち物や、、写真で見せていただけるもの全ての色や形、、とっても素敵です。
あぁ、、あたしは、こういう感じが好きだったんだ、、と、、今まで説明できなかったものがこのページで見せていただけて、本当に幸せな気持ちになりました。
毎日、過去ログを眺めてはうっとりしています。
これからも、カリノトウコさんの世界を楽しみにしています。
Commented by karino-tohko at 2009-02-16 18:54
■つくねさん、初めまして。
身に余るコメント、どうもありがとうございます。
自分が好きな物を集めて載せているだけですが、
感覚が似ているのでしょうか、気に入っていただけてとてもうれしいです。
またどうぞよろしくお願い致します。
Commented by uwomaru at 2009-02-16 21:49
下の記事を読んで、まるでデキル奥さんみたいねカリノさん?と思っていたのに、次がこの記事で噴きました。微妙食材はこのような形で『少しずつ』食べられるかが検証されるっていう話だったんですね。ある意味人体実験ですが、お腹は大丈夫でしたか。といいつつ、続きが楽しみですw
Commented by karino-tohko at 2009-02-17 19:24
■魚丸さん
飲み込む前にヤバそうかどうか検証するので、今のところお腹は大丈夫です。
今日のお昼には、1年前に期限が切れていたインスタントオニオンスープを試しました。
セーフでした。
でも、期限が切れる前に消費できるようになりたいものです。
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